У НАС ВАКАНСИЙ НЕТ!

Наши телефоны:

(499) 155-71-95

многоканальный

(495) 661-11-43

(495) 661-11-04

(495) 661-11-36

(495) 661-11-47

ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК
В плане

Сортировать по: названию | автору

Название Код Автор
1. Жаринов А. И. , Кузнецова О. В. Черкашина Н. А. , Основы современных технологий переработки мяса. Часть2, ИТАР_ТАСС, 1997, 186с. 1759 -
1. Рогов И. А. Антипова Л. В. , Дунченко Н. И. , Жеребцов Н. А. Химия пищи. - М. : Колос, 382 с. 2000. 2364 -
10. Твердохлеб Г. В. , Диланян З. Х. Чекулаева Л. В. , Шиллер Г. Г. . Технология молока и молочных продуктов. - М. : Агропромиздат, 1991. - 463 с. 2998 -
11. К. К. Горбатова. Химия и физика белков молока: Учебное пособие. - М. : Колос, 1993. -192с. 3151 -
12. Абрамзон А. А. , Щукин Е. Д. , Поверхностные явления и поверхностно-активные вещества. -Л "Химия", Справочник, 1984, 392 с. 3322 -
13. Толстогузов В. Б. , Новые формы белковой пищи. М : Агропромиздат, 1987,246с. 3682 -
14. Нелепов Ю. Н. , Жаринов А. И. Методологические принципы совершенствования процесса проектирования рецептур и технологии мысопродуктов. М. : 1997, 179с. 3790 -
15. Нечаев А. П. , Попов М. П. , Траунбенберг С. Е. , Кочеткова А. А. Пищевая химия. М: Издательский комплекс МГУПП, 1998, 131с. 3939 -
16. Сафронова Т. М. , Справочник дегустатора рыбы и рыбной продукции, М: ВНИРО, 1998,244с. 4094 -
17. Донченко Л. В. , Надыкта В. Д. Безопасность пищевого сырья и продуктов питания, М: Пищепромиздат, 1999. 346с. 4148 -
Заказать звонок